Makeus, joka ei kaipaa selittelyjä - Raakahunaja
- 1 päivä sitten
- 1 min käytetty lukemiseen
Moodfoodin luomumyslissä makeus ei tule valkoisesta sokerista. Se syntyy kahdesta raaka-aineesta: karpaloista ja hunajasta. Hunajan osalta valinta oli meille selkeä. Halusimme jotain paikallista, mahdollisimman käsittelemätöntä ja aidosti luonnollista. Siksi valitsimme raaka-aineeksi Sugar Daddies -hunajan.
Tämä hunaja on lähimakua parhaimmillaan. Mehiläiset pörräävät vapaana Laihian ja Tervajoen metsissä, keräten talteen sen, mitä pohjalainen luonto tarjoaa. Lopputuloksena on hunaja, jota ei ole lämmitetty, suodatettu tai muokattu. Se on käytännössä niin lähellä kennosta saatavaa hunajaa kuin mahdollista.
Nakuna paras
Sugar Daddiesin hunajaa ei sekoiteta, sekoitella tai standardoida. Jokaisen pesän hunaja on uniikkia ja vähän erilaista: maku, väri ja koostumus vaihtelevat vuodenajan, kukkien ja jopa mehiläisten mukaan. Se, mikä monelle olisi poikkeama, kertoo enemmänkin aitoudesta.
Kun hunajaa ei käsitellä, siihen jää kaikki oleellinen – siitepöly, aromit ja luonnollinen rakenne. Vain suurimmat epäpuhtaudet poistetaan käsin. Muuten hunaja saa olla rauhassa juuri sellaista kuin se on. Puhdasta, elävää ja täynnä makua.
Luonto mukana jokaisessa purkissa
Hunajan laatu ei synny pelkästään mehiläisistä, vaan koko ekosysteemistä niiden ympärillä. Sugar Daddies huolehtii maaperästä, kasveista ja mehiläisten elinolosuhteista – jopa pesät on rakennettu kierrätetyistä materiaaleista suojaamaan ahkeria työläisiä pohjoisen talvelta. Jokainen purkki on jäljitettävissä, eikä mitään tehdä massatuotannon ehdoilla.
Lopputuloksena on hunaja, jossa maistuu suomalainen luonto. Ei tasalaatuiseksi hiottuna, vaan aidosti vaihtelevana ja juuri siksi maistuvaa.
Ei mitään höttöä – pelkkää hyvää
Kun tämä hunaja yhdistyy kauraan ja muihin huolella valittuihin raaka-aineisiin, syntyy mysli, jossa makeus on luonnollista. Moodfoodin mysli on tehty niin kuin tekisimme sen edelleen omille lapsillemme: parhaista mahdollisista raaka-aineista, rehellisesti ja ilman turhaa käsittelyä.
Kommentit